Despre Noi

Bucătarul Giovanni Simeone a lucrat timp de ani buni la Benihana, un renumit lanț de restaurante japoneze, unde a învățat secretele gătitului autentic. A fost acolo unde a descoperit aparatul manual de mărunțit carne, un instrument care i-a schimbat complet perspectiva asupra gătitului. Giovanni a fost atât de impresionat de performanțele acestui aparat, încât a început să experimenteze cu el, descoperind cum îi permitea să pregătească ingrediente mai rapid, mai uniform și cu un control total asupra texturii cărnii.